Vous avez certainement appris la triste nouvelle de la disparition de notre Chef Jean-Luc Tartarin ce 14 mai dernier.
Malgré l'immense tristesse que nous ressentons l'équipe et moi-même, j'ai pris l'initiative de continuer à exploiter le restaurant que le chef et moi avons créé ensemble en 2008.
Jean-Luc l'aurait souhaité car durant toutes ses années il s'est investi pour partager avec vous tous sa passion de la cuisine et il a durant 20 ans formé son second Valentin Vabre qui aujourd'hui reprends en qualité de Chef la cuisine du restaurant Jean-Luc Tartarin.
J'ai toute confiance en Valentin Vabre pour continuer l'œuvre culinaire que le Chef Jean-Luc Tartarin a imaginé et partagé. Je suis certaine que cette démarche est la meilleure manière d'honorer son talent, de défendre sa mémoire, et de continuer à "faire vivre" l'esprit qu'il a insufflé à cet établissement.
Si comme nous, vous souhaitez témoigner votre sympathie et votre empathie à Jean-Luc Tartarin, je suis certaine que la plus belle façon de le faire est de continuer à venir déguster ses recettes et partager avec nous la fierté de faire vivre cette belle adresse.
Je vous remercie de votre confiance, et mon équipe et moi serons enchanté de vous accueillir.
Merci de votre fidélité.
A très bientôt.
Annabelle Tartarin
